Nức tiếng tương Xuân Phả
Tương Xuân Phả do người làng Xuân Phả sản xuất có mùi thơm đặc trưng của đậu tương và mốc được làm từ ngô. Sản phẩm này đang dần khẳng định chất lượng trên thị trường, được người tiêu dùng đón nhận.
Thơm ngọt bánh Nhè quê Thanh
Bánh nhè có hình tròn, gói bằng bột nếp, nhân bánh được làm bằng dừa và đậu xanh. Đặc biệt, bánh được luộc phần lớn bằng mật mía và gừng nên khi ăn cảm thấy vị ngọt đậm đà và thoang thoảng mùi thơm của gừng…
Dẻo, thơm cơm lam Pù Luông
Những ngày này, nhiều du khách đến với loại hình du lịch cộng đồng tại Pù luông (huyện Bá Thước, Thanh Hóa) không khỏi trầm trồ, thích thú với loại hình du lịch trải nghiệm này. Ngoài cảnh đẹp thì ẩm thực là điều để lại nhiều ấn tượng ở mỗi du khách. Độc đáo, đặc sắc nhất chính là được tham gia các công đoạn làm nên món cơm lam vừa dẻo, vừa thơm ăn cùng muối vừng, muối lạc.
Thơm, ngon măng chua Piềng Cú của dân tộc Thái xã Phú Nghiêm, huyện vùng cao Quan Hóa
Bằng kinh nghiệm và bàn tay khéo léo của người phụ nữ dân tộc Thái xã Phú Nghiêm, huyện Vùng cao Quan Hóa (Thanh Hóa) đã cho ra những hũ măng chua Piềng Cú có đặc trưng riêng, không dễ bị lẫn trộn…
Làng Quy Lai và danh xưng “Làng tiến sĩ”
Người Quy Lai cổ kim đều lấy nghề nông làm trọng. Nhưng ẩn sâu trong văn hóa làng vẫn là tinh thần hiếu học được gìn giữ, phát huy từ bao đời nay. Cũng như đằng sau vẻ cổ kính, trầm mặc của di tích lịch sử kiến trúc nghệ thuật cấp Quốc gia Đình làng Quy Lai là niềm tin linh thiêng, trường cửu về vùng đất “học một biết mười”.
Cà Mau: Về nơi cuối trời Tổ quốc ngắm “Tổ ong và Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam”
Chiều 29/4, trong khuôn khổ sự kiện “Cà Mau – điểm đến năm 2022”, UBND huyện U Minh phối hợp với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch tỉnh Cà Mau tổ chức buổi đánh giá xác lập kỷ lục “Tổ ong lớn nhất Việt Nam” nghề gác kèo ong và “Lẩu mắm lớn nhất Việt Nam”.
Lễ Cầu Đáo, nét đẹp văn hóa của nhân dân huyện Minh Hoá xưa
Theo tín ngưỡng của nhân dân nơi đây lễ hội Cầu Đáo (đảo) được tổ chức là để tri ân các vị thần đã cho mưa xuống để có nguồn nước giúp dân làng vượt qua hạn hán, gieo trồng đúng mùa vụ, có nguồn nước để sinh hoạt.
Về Cần Thơ thưởng thức đủ mọi loại bánh dân gian của khắp vùng miền
Lễ hội bánh dân gian Nam bộ Cần Thơ năm 2022 được tổ chức tại quảng trường quận Bình Thủy, TP.Cần Thơ từ ngày 7-11/4.
Đôi điều về địa danh Dùng!
“Xưa kia truông Dùng là nơi hẻo lánh, vắng vẻ, người qua lại vào ban đêm và giữa trưa rất sợ kẻ cướp. Từ sau ngày hòa bình lập lại (7/1954), huyện mới xây dựng thành khu dân cư, phía Tây có sông Lam uốn khúc chảy qua. Trên vùng đồi thoai thoải, Bộ Quốc phòng cho Quân khu IV xây dựng doanh trại Chùa Nhường".
Nét quyến rũ ẩm thực của người Tày ở Lâm Bình!
Những bữa cơm tiếp những ngày sau đó cũng vẫn cứ rất ngon, dẫu mỗi xã chúng tôi đến thăm đều có những câu chuyện văn hoá khác nhau. Rượu men lá thơm nồng ấm áp! Ngoài trời giá lạnh! Gió tràn xuống từ lưng núi sau nhà! Chúng tôi ngồi sát cạnh nhau hơn, cùng thưởng thức những món ăn miền núi cao, sự lạ miệng làm món ăn hấp dẫn hơn.
Phở Sài Gòn đủ trường phái: Vị Bắc, vị Nam, vị Hoa
Phở theo chân người Bắc vào Sài Gòn và đã được nhiều nhóm cư dân ở đây “định nghĩa” lại, cho ra một thứ phở khác hẳn với nguồn gốc nơi nó sinh ra.
"Khánh Thượng - Một khúc sông Đà huyền sử" - Du ký của Phan Anh
Đã từng một thời, trầm tích văn hóa của vùng đất Khánh Thượng bên bờ sông Đà đẹp đẽ và oai linh. Nhưng giờ đây dấu tích của một thời dựng nước cũng đã phôi pha theo những lò vôi hàng chục năm qua. Núi Chẹ bên bờ Đà giang vòi vọi vươn lên sừng sững giữa trời cao cùng với ghềnh Bợ một thời từng là thắng cảnh...
Bạc Liêu: Nghệ nhân Khmer và câu chuyện truyền nghề
Văn hóa - nghệ thuật của đồng bào dân tộc Khmer bấy lâu nay đã tạo nên bản sắc độc đáo riêng, góp thêm sự phong phú cho nền văn hóa - nghệ thuật của 54 dân tộc anh em trên dải đất hình chữ S. Tuy nhiên, tình trạng “tre già nhưng măng chưa mọc” đang là niềm đau đáu của những nghệ nhân thế hệ trước. Thực trạng này cũng đang đặt ra vấn đề về bảo tồn một số loại hình nghệ thuật Khmer đối với ngành chức năng.
Thế hệ cũ ở quê - thế hệ mới ở phố
Anh cả Tùng năm nào chả về quê ăn giỗ, ăn Tết vài ba lần, đương nhiên là bác ở nhà chú út Hưng chứ đi đâu nữa. Về kinh tế, bác khá nhất chi họ nên về quê lần nào bác cũng mượn cớ góp giỗ, nhờ mua lễ cúng tổ tiên để “viện trợ” vài triệu cho em út. Ấy cũng là chuyện thường, Hưng nhận để làm đẹp mặt bác cả thôi chứ nhà chú khá giả nhất nhì làng Thu Khê này.
