Càng cua đồng rang muối ớt mùa nước lũ miền Tây
Tôi còn nhớ mùa này ở quê khi lũ đã về, anh em tôi thường rủ nhau xách thùng ra đồng bắt ốc, bắt cua mang về nhà luộc ăn. Và, bao giờ em tôi cũng chọn ra những con cua có càng to nhất để làm món càng cua đồng rang muối ớt. Bởi thường càng cua kềnh có nhiều thịt để ăn.
Khám phá đầm Nha Phu
Ðầm Nha Phu là tên gọi cả một khu vực rộng lớn, trong đó có những hòn đảo du lịch nổi tiếng như: Hòn Thị, hòn Lao, hòn Sầm, hòn Đá Bạc…đầm Nha Phu rộng gần 1.500ha, tiếp giáp giữa vịnh Nha Trang và vịnh Vân Phong, cách thành phố Nha Trang, Khánh Hòa khoảng 15 km.
Núi Minh Đạm - Điểm du lịch về nguồn
Từ TP. Hồ Chí Minh qua cầu Đồng Nai theo hướng quốc lộ 1 đến ngã tư Vũng Tàu rồi rẽ trái, đi về hướng biển Long Hải khoảng 30km, du khách sẽ bắt gặp một dãy núi trùng điệp. Dãy núi ấy đã chứng kiến bao trận đánh ác liệt, bao chiến công oai hùng - đó chính là Khu di tích lịch sử núi Minh Đạm.
Hoa tím lục bình trên sông nước miền Tây
Ở miền Tây sông nước, cứ mỗi lần nghe ai đó cất lên câu hát về loài hoa tím lục bình, hoặc nhìn thấy những giề lục bình nổi trôi theo dòng nước là lòng tôi lại miên man nghĩ đến khúc sông quê đẹp như bức tranh mộc mạc, thanh bình.
Thành cổ Trà Kiệu
Ngày ấu thơ, mỗi lần chở tôi bằng xe máy theo con đường dọc sông Thu Bồn mẹ vẫn thường dừng tại các địa danh như Câu Lâu, Trà Kiệu, Mỹ Sơn, Vĩnh Trinh, Giao Thủy...và dẫn tôi đi tham quan, chụp ảnh các thắng cảnh nơi này.
Thơm mát chè đậu xanh nước dừa xiêm Bến Tre
Chính xác như một chiếc đồng hồ điện tử, cứ tầm khoảng 12 giờ trưa thì tiếng rao: “Ai ăn chè đậu xanh nước dừa xiêm... hôn!.” lại lảnh lót vang lên trong con hẻm nhà tôi. Thế là, lũ trẻ con trong xóm ríu rít vội vàng thức giấc lấy chén ra đòi mua ngay vào nhà để ăn.
Hồ Cốc, Vũng Tàu ngày cuối tuần
Biển Hồ Cốc dịp cuối tuần là một nơi đến thú vị giúp bạn xua tan mệt mõi sau một tuần làm việc căng thẳng.
Xuyên rừng khám phá suối Tranh Phú Quốc đẹp như mơ
Phú Quốc được mệnh danh là đảo ngọc ở trời Nam Tổ quốc. Hằng năm du khách trong và ngoài nước đến với Phú Quốc vừa tham quan ngắm cảnh, vừa để nghỉ dưỡng tắm biển, câu cá, câu mực đêm, săn nhum, lặn ngắm san hô và tham gia các tour dã ngoại vô cùng lý thú. Trong đó phải kể đến chuyến xuyên rừng cắm trại, khám phá suối Tranh.
Ngon lắm con cá linh chiên trứng mùa nước lũ miền Tây
Mỗi năm khi mùa lũ về, cư dân Đồng bằng sông Cửu Long đều luôn mong ngóng một mùa thu hoạch cá, tôm… để mưu sinh kiếm sống. Và, con cá linh chiên thơm ngon, dân dã, là nguồn thủy sản quí giá đã giúp ngư dân nơi đây có “đồng ra đồng vào” trong cơn túng ngặt.
Về Cà Mau nao nao nhớ khúc dồi đẻn
Cà Mau vốn là vùng đất trù phú sản vật tự nhiên. Từ rừng đến biển hay ruộng đồng, bất kỳ đâu ta cũng có thể gặp những loài động vật mà con người dùng để chế biến những món ăn độc đáo. Khúc dồi đẻn là một trong số đó.
Du lịch miệt vườn cây trái cây Phong Điền ở Cần Thơ
Huyện Phong Điền (TP Cần Thơ) được biết đến như một “vương quốc” trái cây với những biệt vườn cây ăn trái diện tích lớn, phong phú về chủng loại, phù hợp để phát triển du lịch sinh thái miệt vườn sông nước.
Chiếc vỏ bình trà bằng trái dừa quê nội
Chiếc vỏ bình trà giữ ấm bằng trái dừa, xưa là vật dụng gắn bó lâu đời với người dân miền Tây Nam bộ trong những năm khốn khó. Nay, kinh tế phát triển, đời sống vật chất được đầy đủ hơn, chiếc bình thủy đẹp đẽ, đắt tiền đã thay thế hẳn chiếc vỏ bình trà bằng trái dừa. Bỗng, một hôm…
Cá nâu muối sả ớt chiên, món ngon quê đất Mũi
Như một thông lệ hằng năm, cứ đến hè hoặc vào dịp này, tôi đều cố gắng thu xếp công việc về thăm cậu tôi ở vùng quê đất Mũi. Chiều đến tôi cùng các anh con cậu ra bờ biển tìm mua cá nâu đem về muối sả ớt chiên - một món ăn như để nhớ về kỷ niệm tuổi thơ nơi vùng biển quê nhà của chúng tôi.
Phum sóc rộn ràng luyện bò đua vùng Bảy Núi
Vào dịp lễ hội Dolta (cuối tháng Tám âm lịch), không khí đua bò rộn ràng khắp phum sóc (ấp) vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang.
