Lên đỉnh Cô Tô
Hùng vĩ giữa đất trời Bảy Núi, đỉnh Cô Tô (xã Núi Tô, Tri Tôn) quanh năm mây phủ, ẩn chứa những huyền thoại và bao chiến công hào hùng của quân - dân ta thời kỳ kháng chiến chống Mỹ. Mỗi chuyến chinh phục đỉnh Cô Tô luôn để lại trong lòng du khách những cảm xúc khó quên, bởi phong cảnh non nước hữu tình và con người chân chất nơi đây.
Quên sao vị hương hủ tiếu xào Nam bộ
Về vùng đất phương Nam, hẳn ai ai cũng biết tô hủ tiếu mộc mạc mà thơm ngon. Bởi thế mới có không ít công trình nghiên cứu chuyên sâu về nó. Một trong nhiều cách chế biến khác, cũng ngon miệng không kém nhưng dễ làm là món hủ tiếu xào.
Nhớ công Thoại Ngọc Hầu - người khai kênh, mở làng đất phương Nam
Đến Châu Đốc lần nào, tôi cũng tự nhủ lòng phải đến viếng mộ cụ Thoại Ngọc Hầu, còn gọi là Sơn Lăng, nằm trong cụm di tích Núi Sam, phường Núi Sam, thành phố Châu Đốc (tỉnh Anh Giang). Người dân đất phương Nam luôn tự hào và và biết ơn cụ, một danh thần kiệt xuất và là người đã góp phần khai kênh, mở làng vùng đất Nam Bộ này.
Khám phá tiểu Hạ Long phương Nam
Với hơn 40 đảo lớn nhỏ nằm rải rác trên vùng biển thuộc huyện Kiên Lương, quần đảo Bà Lụa được ví như là “vịnh Hạ Long thu nhỏ” của phương Nam bởi vẻ đẹp thơ mộng không kém “bản gốc”.
Độc đáo món mắm cua biển
Vùng Mỹ Xuyên tỉnh Sóc Trăng, nhất là vùng hạ lưu sông Mỹ Thanh, dân gian có cách làm món mắm cua biển rất độc đáo. Cua biển vàng nâu để sống nguyên con, rửa sạch rồi lật ngửa yếm lên, dùng nước mắm ngon nhỏ từ từ vào các chân cua...
Ngọt ngào cù lao Thới Sơn
Cuối tuần về miệt vườn sông nước, thăm cù lao Thới Sơn (Tiền Giang) để được hòa trong thiên nhiên trong lành, mát mẻ, lại được thưởng thức món trà pha mật ong từ những tổ ong trong vườn, thật không còn gì sảng khoái bằng.
“Nhớ đời” món rắn hổ hành hầm sả ở rốn lũ miền Tây
Rắn hổ hành khi còn sống có mùi hành đặc trưng, vậy mà khi được các dân nhậu hầm sả thì ngon đáo để. Nhớ lần đầu được thưởng thức món rắn hổ hành hầm sả này ở Tháp Mười (Đồng Tháp), tôi cảm thấy ngất ngây để giờ nhắc lại muốn đến ngay vùng rốn lũ cho thoả sự thèm thuồng.
Lai rai cùng gỏi khô cá khoai!
Vị chua, cay nồng hòa quyện với vị ngọt của thịt loại khô này tạo nên món ăn rất bắt cơm. Đối với những lão ngư thì món gỏi khô cá khoai là thứ mồi đưa cay khó có gì thú vị bằng.
Hấp dẫn vịnh Vân Phong
Vịnh Vân Phong thuộc huyện Vạn Ninh (Khánh Hòa), cách trung tâm thành phố Du lịch Nha Trang khoảng 60 Km về phía bắc là một trong 10 vịnh biển đẹp nhất Việt Nam. Đồng thời được nhiều báo chí quốc tế nhắc đến như một kỳ quan hấp dẫn của thiên nhiên.
Bạc Liêu thời để nhớ
Mới hồi nào, nhắc đến Bạc Liêu thường nghĩ đến cánh đồng Nọc Nạng đau thương, đến vị công tử ăn chơi… Bây giờ, di tích cũ còn đó nhưng đã có thêm bao hình ảnh hiện đại để nhớ: Nhà máy điện gió đầu tiên ở ĐBSCL, khu biển nhân tạo và Khu lưu niệm Nghệ thuật đờn ca tài tử Nam bộ hiếm hoi của cả nước…
Vĩnh Tràng - Điểm đến nổi tiếng đất Tiền Giang
Nếu ai đã một lần đặt chân tới Tiền Giang thưởng thức hương vị sông nước miệt vườn của cù lao Thới Sơn, ngắm khu bảo tồn thiên nhiên ở trại rắn Đồng Tâm nhưng chưa chiêm ngưỡng vẻ đẹp kết hợp nét kiến trúc châu Âu lẫn châu Á của chùa Vĩnh Tràng thì chưa thể gọi là chuyến đi trọn vẹn.
Về Đồng Tháp Mười ăn chén cháo le le!
Đến vùng Đồng Tháp Mười những ngày nước nổi này, ngoài lượng cá đồng phong phú với nhiều món ăn ngon hấp dẫn, bà con nơi đây còn dành đãi du khách món cháo le le.
Độc đáo ngôi nhà trăm cột ở Đồng Tháp
Đến ngôi nhà có tuổi thọ trên 115 năm, chúng tôi thật sự ngỡ ngàng trước sự hoàn hảo của kết cấu bộ khung cũng như nội, ngoại thất nơi đây.
Cá bống trứng kho nước cốt dừa
Nếu có dịp về quê hương miền Tây Nam bộ, nhất là vùng sông nước cù lao, chắc chắn chúng ta sẽ được thưởng thức nhiều món ăn dân dã miệt đồng như cá bống kho tiêu, cá chạch kho nghệ, tép rang nước cốt dừa… trong đó lạ miệng và hấp dẫn nhất là cá bống trứng kho nước cốt dừa.
