Về Đồng Tháp Mười ăn chén cháo le le!
Đến vùng Đồng Tháp Mười những ngày nước nổi này, ngoài lượng cá đồng phong phú với nhiều món ăn ngon hấp dẫn, bà con nơi đây còn dành đãi du khách món cháo le le.
Cá bống trứng kho nước cốt dừa
Nếu có dịp về quê hương miền Tây Nam bộ, nhất là vùng sông nước cù lao, chắc chắn chúng ta sẽ được thưởng thức nhiều món ăn dân dã miệt đồng như cá bống kho tiêu, cá chạch kho nghệ, tép rang nước cốt dừa… trong đó lạ miệng và hấp dẫn nhất là cá bống trứng kho nước cốt dừa.
Mộ Bà Rịa - Vũng Tàu xưa và nay
Mộ Bà Rịa ở xã Tam Phước, huyện Long Điền, tỉnh BRVT. Bà Rịa người gốc Phú Yên. Năm 15 tuổi (1670) bà có mặt trong đoàn lưu dân từ Dinh Trấn Biên (Phú Yên) vào Nam lập nghiệp. Nơi đến là vùng đất rộng lớn, rừng thiêng nước độc, có địa hình lồi lõm phức tạp, có rất nhiều thú dữ.
Những thánh đường trắng ở làng Chăm Châu Giang
Nằm lặng lẽ bên bờ sông Hậu, làng người Chăm Châu Giang từ lâu như một chốn yên bình cho du khách tạm quên đi không khí nhộn nhịp của thành phố vùng biên Châu Đốc.
Hấp dẫn Hòn Ông
Hòn Ông hay còn có tên gọi khác là đảo Cá Voi nằm ở Vạn Ninh, Khánh Hòa. Hòn Ông nếu tính điểm xuất phát từ Nha Trang thì cách Nha Trang gần 100km. Biển ở Hòn Ông được bảo tồn chống đánh bắt nên hết sức trong, đẹp và không có rác xuất hiện quanh bãi biển chính. Khu biển Hòn Ông được nhiều tổ chức du lịch bình chọn là khu sinh thái xanh-sạch của Việt Nam.
Lễ cưới - nét văn hóa đặc sắc của người Hoa ở Sóc Trăng
Cộng đồng người Hoa có những nét văn hóa đặc sắc đã góp phần làm phong phú nét văn hóa chung của công đồng dân tộc tỉnh Sóc Trăng. Một trong những biểu hiện đó là các nghi thức trong lễ cưới của người Hoa.
Miền Tây “khát” lũ
Sau thủy điện Xayabury, Lào lại tiến hành dự án đập Don Sahong trên hạ nguồn sông Mê Kông. ĐBSCL nằm ở cuối nguồn chắc chắn sẽ gánh trọn hậu quả khi mất mùa nước nổi
Càng cua đồng rang muối ớt mùa nước lũ miền Tây
Tôi còn nhớ mùa này ở quê khi lũ đã về, anh em tôi thường rủ nhau xách thùng ra đồng bắt ốc, bắt cua mang về nhà luộc ăn. Và, bao giờ em tôi cũng chọn ra những con cua có càng to nhất để làm món càng cua đồng rang muối ớt. Bởi thường càng cua kềnh có nhiều thịt để ăn.
Con đường gốm sứ Bình Dương
Nhắc đến Bình Dương nhiều người nghĩ đến mảnh đất nhiều tiềm năng phát triển công nghiệp, ít ai để ý nơi đây còn là vùng đất phát triển mạnh về các ngành nghề thủ công, đặc biệt là gốm sứ.
Để mãi là “người con gái trong sương”
Đà Lạt nay đã “cởi áo, thay y”, mất dần vẻ đẹp mờ ảo, quyến rũ. Muốn Đà Lạt “mãi là người con gái trong sương” thì phải trả lại cho TP này những mảng xanh đã mất
Khám phá đầm Nha Phu
Ðầm Nha Phu là tên gọi cả một khu vực rộng lớn, trong đó có những hòn đảo du lịch nổi tiếng như: Hòn Thị, hòn Lao, hòn Sầm, hòn Đá Bạc…đầm Nha Phu rộng gần 1.500ha, tiếp giáp giữa vịnh Nha Trang và vịnh Vân Phong, cách thành phố Nha Trang, Khánh Hòa khoảng 15 km.
Nhị Phủ Miếu gắn liền với lịch sử vùng đất Sài Gòn - Gia Định
Nhị Phủ Miếu hay còn gọi là chùa Ông Bổn (264 Hải Thượng Lãn Ông, Q.5, TP.HCM) được xây dựng cách nay 287 năm, do nhóm người Hoa thuộc hai phủ Tuyền Châu và Chương Châu thuộc tỉnh Phúc Kiến, di cư sang vùng Sài Gòn - Chợ Lớn lập nghiệp, mưu sinh. Sau khi xây dựng xong, phủ nào cũng muốn lấy tên của mình để đặt tên cho miếu, chẳng ai nhường ai, cuối cùng để cho công bằng họ thống nhất lấy tên là “Nhị Phủ” đặt tên cho miếu, ông Bành Huy Cường, trưởng ban quản trị giải thích.
<br>
Làng chiếu thắm tình miền Tây
Tưởng như thói quen dùng chiếu nhựa công nghiệp đã khiến cho chiếc chiếu cói thân thuộc ngàn đời bị thất sủng, nhưng ở Bến Tre, làng dệt chiếu Nhơn Thạnh vẫn đang ngày ngày gìn giữ nghề xưa.
Giữ gìn những “sân khấu” dân gian
Trong đời sống thường nhật cũng như vào dịp lễ cúng ở đình, miếu hiện nay, nhạc lễ vẫn giữ một vai trò quan trọng và cần thiết. Theo xu thế phát triển, nhiều nghi thức, bài nhạc đã được giản lược để phù hợp với điều kiện và nhu cầu của người dân, điều này cũng đồng thời phát sinh những mặt trái đáng bàn khi nhạc lễ ngày càng bị “biến chất”.