Ninh Bình tổ chức Festival Phở 2026 quảng bá di sản ẩm thực Việt
UBND tỉnh Ninh Bình vừa ban hành văn bản số 1494/UBND-VP6 về việc phối hợp tổ chức các hoạt động Festival Phở năm 2026 trên địa bàn tỉnh nhằm tôn vinh giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống, đồng thời quảng bá hình ảnh du lịch địa phương tới đông đảo người dân và du khách.
Theo kế hoạch, Festival Phở - 2026 dự kiến diễn ra từ 19 đến 22/3/2026 tại không gian phố đi bộ Thiên Trường (Khu đô thị Thống Nhất, phường Thiên Trường) và làng Vân Cù (xã Nam Đồng).
Sự kiện mang chủ đề “Phở Việt – Di sản sống trong lòng thời đại”, hướng tới tôn vinh và lan tỏa giá trị của phở – món ăn đã trở thành biểu tượng đặc sắc của ẩm thực Việt Nam.
50 gian hàng phở nổi tiếng tái hiện hành trình “di sản phở Việt”
Festival Phở 2026 được tổ chức theo mô hình không gian trải nghiệm chủ đề “Hành trình qua những trang ‘Thực đơn di sản Phở Việt’”.
Chương trình dự kiến quy tụ khoảng 50 gian hàng của các doanh nghiệp và thương hiệu phở nổi tiếng trên cả nước, tham gia trình diễn, giới thiệu và quảng bá các dòng phở đặc trưng.
Thông qua không gian phở ba miền Bắc – Trung – Nam, du khách sẽ có cơ hội khám phá tiến trình hình thành, phát triển và lan tỏa của phở Việt qua từng vùng miền, từ những công thức truyền thống đến sự sáng tạo trong ẩm thực hiện đại.
Thúc đẩy hồ sơ đề cử phở Việt trình UNESCO
Việc tổ chức Festival Phở năm 2026 tại Ninh Bình không chỉ khẳng định mạch nguồn lịch sử của nghề phở Việt, mà còn góp phần tôn vinh và bảo tồn giá trị của món ăn truyền thống này.
Hiện nay, phở Việt đã được ghi danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Thông qua sự kiện, Ban tổ chức kỳ vọng tiếp tục thúc đẩy các hoạt động nghiên cứu, chuẩn hóa và hoàn thiện hồ sơ để đề cử phở Việt Nam vào danh sách Di sản văn hóa phi vật thể đại diện của nhân loại.
Quảng bá du lịch ẩm thực và hình ảnh Ninh Bình
Không chỉ mang ý nghĩa tôn vinh văn hóa ẩm thực, Festival Phở – 2026 còn là cơ hội quan trọng để quảng bá hình ảnh du lịch của Ninh Bình, thúc đẩy phát triển du lịch ẩm thực và liên kết vùng.
Các hoạt động trong khuôn khổ sự kiện sẽ giới thiệu nét đặc sắc của phở Việt nói chung và văn hóa ẩm thực khu vực Nam đồng bằng sông Hồng nói riêng, góp phần thu hút đông đảo du khách trong và ngoài nước.
UBND tỉnh giao Hiệp hội Văn hóa Ẩm thực tỉnh Ninh Bình chủ trì, phối hợp với các sở, ngành và địa phương liên quan xây dựng kế hoạch tổ chức chi tiết, chuẩn bị đầy đủ điều kiện để Festival Phở 2026 diễn ra an toàn, hiệu quả.
Thông qua sự kiện này, Ninh Bình kỳ vọng tiếp tục khẳng định vị thế điểm đến du lịch văn hóa – ẩm thực hấp dẫn, góp phần thúc đẩy phát triển kinh tế dịch vụ và lan tỏa giá trị của phở Việt – tinh hoa ẩm thực của dân tộc.
