Phum sóc rộn ràng luyện bò đua vùng Bảy Núi
Vào dịp lễ hội Dolta (cuối tháng Tám âm lịch), không khí đua bò rộn ràng khắp phum sóc (ấp) vùng Bảy Núi, tỉnh An Giang.
Một thời rổ, thúng… miền Tây
Trước đây, ở miền Tây Nam Bộ, những vật dụng gia đình quen thuộc như rổ, thúng, sàng... vừa gắn liền với đời sống lao động sản xuất, vừa phản ánh rõ nét sự nhạy bén của con người với môi trường tự nhiên và hoàn cảnh sống...
Tản mạn món bánh xèo dân dã miền Tây
Trong các loại bánh dân gian Nam bộ, bánh xèo là món ăn dân dã, được bày bán nhiều nơi nhất ở miền Tây. Từ những quán ăn bình dân cho tới những nhà hàng sang trọng, món bánh xèo đều có mặt. Hương vị bánh xèo thơm ngon, dễ ăn, nên dù ai ăn một lần là nhớ bởi chất “hương đồng cỏ nội” của nó.
Mênh mang miền Tây mùa nước nổi
Với vẻ đẹp dịu êm và yên bình, miền Tây quyến rũ và níu chân bất cứ ai yêu thiên nhiên và yêu thích sự khám phá. Cùng Vietrantour khám phá trọn vẹn miền Tây mùa nước nổi, hình trình Cần Thơ - Sóc Trăng - Bạc Liêu - Cà Mau với giá chỉ 6.290.000 đồng.
Dấu ấn đồi Ma Thiên Lãnh
Trong chiến tranh chống Mỹ cứu nước, quân và dân vùng Bảy Núi (An Giang) lập nhiều kỳ tích xuất sắc, không chỉ có đồi Tức Dụp, núi Cô Tô… mà ngay cả đồi Ma Thiên Lãnh (núi Dài lớn) cũng ghi dấu ấn lịch sử
Hấp dẫn tô bánh canh Bến Có gia truyền ở Trà Vinh
Tô bánh canh toả mùi hương ngào ngạt, lòng heo được xếp trên mặt tạo sự hứng thú cho người ăn. Nếm miếng nước dùng mới hiểu được vì sao mà tô bánh canh Bến Có ở Trà Vinh lại nổi tiếng khắp vùng trong mấy chục năm qua.
Cổ vật Hoàng thành đến với cư dân Nam bộ
Lần đầu tiên một bộ sưu tập cổ vật Hoàng thành Thăng Long có quy mô lên đến 638 hiện vật (hơn 600 hiện vật gốc, còn lại là phiên bản) được ra mắt công chúng TP.HCM, kể từ ngày 28-9.
Khám phá đảo Hải Tặc - hòn đảo mới hút hồn khách Việt
Thời gian gần đây, vẻ đẹp của Hải Tặc đã thu hút không ít khách du lịch Kiên Giang tìm đến. Đây là hòn đảo hoang sơ chứa đựng nhiều câu chuyện li kì về hòm châu báu nào đó được chôn dấu.
Đi giậm cù bắt chuột đồng nướng ăn chơi mùa nước nổi
Mỗi khi về đến quê nhà, lòng tôi lại rộn ràng vui sướng nghĩ đến lúc gặp bác tôi – một người có năng khiếu về săn bắt, thích “lai rai” và cũng thích tự vào bếp chế biến món ăn. Những dịp về quê gặp mùa nước nổi, bác thường rủ tôi ra đồng tìm mồi “bén” nhậu chơi, trong đó thích nhất là đi giậm cù bắt chuột đồng nướng muối ớt.
Đặc sản vùng Đồng Tháp Mười và ẩm thực du lịch
Nhắc tới Đồng Tháp Mười (ĐTM), người ta nghĩ ngay đến vùng đất bao la, bát ngát “Cò bay thẳng cánh, chó chạy cong đuôi, ếch nhảy bẹt đùi”, một “đại hí trường vũ trụ” của chim chóc và biết bao loài sinh vật khác, vùng đất đầy tiềm năng “trên cơm, dưới cá”; “Ai ơi về miệt Tháp Mười/Cá tôm sẵn bắt, lúa trời sẵn ăn”.
Trở về ký ức tuổi thơ
Đó là cảm giác của những ai tham gia tour du lịch đến Vàm Nao mùa nước nổi. Đối với những người từng có tuổi thơ gắn bó với miền sông nước, những ký ức đẹp năm nào cứ miên man tràn về khi được tự tay cùng nông dân đổ dớn, dở lọp tép, lọp cá lóc, dở chà, soi ếch… rồi thưởng thức “chiến lợi phẩm” của chính mình. Cái cảm giác phiêu diêu, thanh bình cứ lâng lâng, khác xa sự ồn ào nơi phố thị…
Đặc sắc lễ hội Dolta
Theo thông lệ, giữa tháng tám âm lịch, sản xuất của bà con Khmer Bảy Núi đã cơ bản kết thúc, thời vụ gieo cấy cây lúa đặc sản (lúa mùa ruộng trên) cũng hoàn tất. Bấy giờ, gia đình trong các phum, sóc chuẩn bị đón Dolta (cúng ông bà), một lễ lớn thứ hai trong năm.
Độc đáo món rắn nước hầm sả mùa lũ miền Tây
Nếu chế biến “đúng bài”, món rắn nước hầm sả có thể gọi là mồ nhậu bậc nhất của các “tín đồ” rượu đế miền Tây vùng sông nước Cửu Long.
Con cá cơm lăn bột chiên xù ở Phú Quốc
Phú Quốc được mệnh danh là đảo Ngọc, điểm du lịch lý tưởng ở miền Tây Nam Tổ quốc. Ngoài các di tích lịch sử văn hóa lâu đời; những bờ biển nước trong xanh trải dài ngút mắt; những dòng suối hoang sơ kỳ vĩ, các khu rừng nguyên sinh... Nhưng sẽ là thiếu sót lớn nếu không kể đến những loài hải sản đặc trưng nơi đây, trong đó có con cá cơm bé xíu dân dã, thơm ngon đã làm nên thương hiệu nước mắm lừng danh và món cá cơm lăn bột chiên xù nổi tiếng.
