Bánh tét cốm dẹp của người Khmer, Trà Vinh
Một trong số các món đặc trưng không thể thiếu trong những dịp lễ hội của người Khmer là món bánh Tét cốm dẹp với hương vị thơm, ngon…
Giòn khướu món cá đối chiên ở miền Tây
Đến miền Tây Nam bộ những ngày cuối đông, bạn bè chơi nhà thường được người miền quê chân chất đãi món cá đối chiên.
Ngọt lịm trứng vịt đồng hầm tiêu
Húp chén nước nóng ngọt lịm từ món trứng vịt hầm tiêu, mùi thơm nồng nàn lan tỏa, mồ hôi vã ra, người thưởng thức càng cảm thấy khoan khoái. Những trái trứng vịt non vừa béo, vừa bùi góp phần cho anh em, bè bạn cạn mấy ly rượu đế quê hương.
Đến Cao Lãnh, ăn bánh cống giòn thơm
Tầm 5 giờ chiều, trên vỉa hè tuyến đường Tôn Đức Thắng, thành phố Cao Lãnh đầy ắp các hàng quán. Dừng chân một nơi tập trung đông người, tôi cảm nhận được mùi thơm lừng bốc ra, đó chính là món bánh cống Cao Lãnh, một thức quà đặc trưng vào buổi chiều ở nơi này.
Thần Đinh, huyền tích ngọn núi thiêng
Cách TP Đồng Hới khoảng 25km về phía Tây Nam và cách đường Hồ Chí Minh nhánh Đông 3km, núi Thần Đinh là ngọn núi mang nhiều huyền tích về một cõi tâm linh, được người dân địa phương gọi là chốn: “Đầu Mâu đa tiên, Thần Đinh đa Phật”.
Rú Chá: Khu rừng nguyên sinh, kì bí
Rú Chá là khu rừng ngập mặn nguyên sinh duy nhất còn lại ở khu vực miền trung. Với người dân nơi đây rú Chá không chỉ là bức bình phong bằng cây chá bảo vệ cộng đồng trước thiên tai mà còn là nơi linh thiêng của làng.
“Nhớ đời” món chân giò trâu hầm đu đủ ở Bảy Núi
Từ lâu, trâu là con vật quen thuộc, gắn bó với đời sống của người nông dân Việt. Không những vậy, thịt trâu còn chế biến được nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Nhưng một lần được thưởng thức món chân giò trâu hầm đu đủ ở vùng Bảy Núi - An Giang, tôi cảm thấy… “nhớ đời”.
Bạc Liêu, đi qua là nhớ
Văn hóa có mạnh dân tộc mới mạnh. Từ văn hóa, một Bạc Liêu mới năng động, tươi trẻ, nồng nàn sinh lực đã xuất hiện. Từ văn hóa, Bạc Liêu làm ngỡ ngàng khách phương xa.
Đất lành Vườn chim ở Bạc Liêu
Chìm đắm trong không gian của hàng trăm loài chim muông và thiên nhiên hoang dã, đến với vườn chim ở Bạc Liêu bạn sẽ có những phút giây thảnh thơi thực sự.
Hoang sơ mũi Ba Làng An
Ba Làng An - vùng đất gắn liền với nhiều sự kiện lịch sử của dân tộc. Không chỉ vậy, đây đang là điểm đến hấp dẫn đối với du khách bởi vẻ hoang sơ, mộc mạc, hiền hòa...
Bảo tồn nhạc ngũ âm
Đó là loại hình nghệ thuật truyền thống, mang tính chất tiêu biểu, thường xuất hiện vào các dịp lễ hội lớn ở chùa và gia đình đồng bào Khmer trong các phum, sóc khi có đám tiệc. Dàn ngũ âm gồm nhiều nhạc cụ, đòi hỏi người chơi phải điêu luyện, khi trỗi lên tạo thành hợp âm rất độc đáo.
Đê mê với món lẩu dê ở miền Tây
Thịt dê sau khi đã làm sạch có thể chế biến được nhiều món ăn khoái khẩu như dê xào lăn, dê tái chanh, dê nấu chao, đặc biệt là dê hầm thuốc bắc mà dân gian miền Tây Nam bộ hay gọi đơn giản là món lẩu dê.
Cảm nhận “cha con” nơi hòn Phụ Tử Ba Hòn
Từ lâu, Hòn Phụ Tử được xem là một biểu tượng quan trọng của du lịch Hà Tiên. Đến nơi này, du khách sẽ thoả thích ngắm nhìn cảnh tượng nước non hùng vĩ, đặc biệt là cảm nhận tình cha con thiêng liêng qua những câu chuyện kể...
Cao Văn Lầu - cha đẻ bản “Dạ cổ hoài lang”
Là nhạc sĩ – nghệ sĩ tài hoa, người chồng chung thủy, chiến sĩ văn hóa yêu nước, có nếp sống thanh tao, Cao Văn Lầu được giới nghệ sĩ cải lương ở miền Nam nước ta tôn vinh làm “tổ sư”, xem như bậc thầy tiền bối.
