Liên hoan Ẩm thực năm nay hội tụ các nghệ nhân, các đầu bếp nổi tiếng hứa hẹn sẽ đem đến một hương vị ẩm thực đặc trưng từ khắp các vùng miền trên cả nước. Theo đó, với quy mô 90 gian hàng, chia làm ba khu vực: Khu vực ẩm thực Quốc tế, khu vực ẩm thực 3 Miền và khu vực ẩm thực Huế. Bên cạnh 20 gian hàng dành cho các nước tham gia thì còn có 60 gian hàng dành cho các khách sạn, doanh nghiệp du lịch của các tỉnh, địa phương trên cả nước. Ngoài ra còn một số gian hàng dành cho quảng bá du lịch và trưng bày các sản phẩm đặc trưng của xứ Huế…
Ẩm thực Nam bộ thu hút được một lượng lớn du khách đến thưởng thức
Năm nay, Liên hoan Ẩm thực quốc tế được bố trí và thiết kế trong một không gian văn hóa đặc sắc, hệ thống các gian hàng được sắp xếp một cách đặc biệt sẽ giúp du khách hiểu hơn về chiều sâu văn hóa của từng vùng miền. Từ đó, mở ra cơ hội giao lưu, hội nhập với nền văn hóa ẩm thực của các nước trong và ngoài khu vực Asean.
Chị Anna, du khách đến từ Úc chia sẻ: “Đây là lần đầu tiên tôi đặt chân đến đất nước các bạn. Tôi rất ấn tượng về những món ăn của người Việt, nó có mùi vị đậm đà và rất thơm. Hơn nữa, tôi bị cuốn hút bởi những món ăn đa sắc màu của các nước Asean. Có lẽ, tôi sẽ dừng chân lại ở đây để tiếp tục xem những chương trình tiếp theo của Festival Huế 2018”.
Ông Đinh Mạnh Thắng - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Thừa Thiên Huế, kiêm Trưởng ban Tổ chức Liên hoan Ẩm thực Quốc tế - Huế 2018, cho biết: “Sự kiện sẽ góp phần tôn vinh, quảng bá những tinh hoa, độc đáo của ẩm thực vùng đất Cố đô có bề dày lịch sử lâu đời. Cùng với đó, việc ẩm thực ba miền, ẩm thực các quốc gia khác sẽ hội tụ trong Liên hoan Ẩm thực Quốc tế - Huế 2018 sẽ tạo nên một nét bản sắc riêng, vừa hội nhập và phát triển”.
Với việc kéo dài từ nay đến hết ngày 2/5, Liên hoan Ẩm thực Quốc tế sẽ góp phần mở ra một không khí sôi động hào hứng hơn cho các hoạt động tiếp theo của Festival Huế 2018.
Ông Đinh Mạnh Thắng - Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Thừa Thiên Huế, kiêm Trưởng ban Tổ chức Liên hoan Ẩm thực Quốc tế - Huế 2018 phát biểu khai mạc
Ông Nguyễn Dung - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thừa Thiên - Huế phát biểu chỉ đạo Khai mạc Liên hoan Ẩm thực Quốc tế - Huế 2018
Bảo Xuân
