Là nơi chuyên tổ chức các sự kiện sinh nhật, cưới hỏi, liên hoan với sự trang trí và trình bày món ăn rất bắt mắt, thu hút được nhiều khách vào đây, chính vì vậy nhà hàng Kim Sơn Luxury luôn chú trọng đảm bảo trong ATVSTP.
Theo chủ nhà hàng Kim Sơn Luxury, thị trấn Kim Sơn, Quế Phong (Nghệ An) chia sẻ: Hằng năm, chúng tôi đều được ngành chức năng mời tham gia các buổi tập huấn về vệ sinh ATTP. Qua đó, chúng tôi nắm bắt và thực hiện đầy đủ các nội dung được tuyên truyền, hướng dẫn về bảo đảm VSATTP từ cơ sở vật chất, đến trang thiết bị, đồ dùng, đồ bảo hộ đến người chế biến thực phẩm. Đồng thời, nhà hàng chủ động lựa chọn những thực phẩm có nguồn xuất xứ rõ ràng để chế biến, bảo đảm nguyên tắc một chiều ngay từ khâu sơ chế.
Với không gian rộng của nhà hàng, hệ thống nấu ăn đảm bảo chất lượng, ngay từ khâu chế biến, nhà hàng đã lựa chọn mối hàng có uy tín để lấy thực phẩm nhằm đảm bảo tươi, an toàn cho người tiêu dùng và khách hàng khi đến đây.
Nhà hàng cũng đảm bảo được các yếu tố như cơ sở vật chất, trang thiết bị; chế biến được tách riêng với nơi bảo quản thực phẩm...
