Ở đây nổi tiếng với khung cảnh vùng quê thanh bình và đến nay vẫn giữ được nét thanh bình của làng quê với những vườn bưởi xanh sum suê quả, vườn tiếp vườn, thoang thoảng hương bưởi thơm ngan ngát...
Bưởi Tân Triều – Đồng Nai ngon nức tiếng trong, ngoài nước. Cái vị ngọt thanh, man mát của mỗi tép bưởi làm cho bất kỳ ai, dù là người trong nước cho đến du khách ngoại quốc mũi lõ, tóc hoe, khi được nếm một lần là không thể nào quên được cái vị thanh tao cao quý đó, cùng với hương thơm mộc mạc tinh túy từ trái bưởi toát ra, thấm vào ngũ giác của mọi người. Bưởi Tân Triều có đến hàng chục loại với hình dáng, sắc da có khác nhau, nhưng hương vị tất thảy đều ngon ngọt có mùi thơm quyến rũ…
Bội thu
Bưởi Tân Triều – Đồng Nai ngon nức tiếng trong, ngoài nước. Cái vị ngọt thanh, man mát của mỗi tép bưởi làm cho bất kỳ ai, dù là người trong nước cho đến du khách ngoại quốc mũi lõ, tóc hoe, khi được nếm một lần là không thể nào quên được cái vị thanh tao cao quý đó, cùng với hương thơm mộc mạc tinh túy từ trái bưởi toát ra, thấm vào ngũ giác của mọi người. Bưởi Tân Triều có đến hàng chục loại với hình dáng, sắc da có khác nhau, nhưng hương vị tất thảy đều ngon ngọt có mùi thơm quyến rũ…
Riêng về lịch sử làng Tân Triều có giống bưởi thơm ngon quý giá kia, cũng có nguồn gốc khá độc đáo. Theo cách cắt nghĩa của người làng thì địa danh “Tân Triều”, được hiểu là triều đình mới. Cái tên này là do Chúa Nguyễn Ánh đặt thời còn bôn tẩu mở mang bờ cõi, còn lưu đến ngày nay. Vào lúc đó, Chúa Nguyễn đã tổ chức một bộ máy hành chính tạm ở đây khi cùng tùy tùng lưu lạc trên đường tránh quân Tây Sơn vào cuối thế kỷ 18. Lại còn một một giai thoại khác về giống bưởi Tân Triều là: Năm 1869, một cha xứ ở nhà thờ Tân Triều (thành lập năm 1778, cũng là một trong những giáo đường lâu đời nhất miền Nam) đã mang hai cây bưởi gốc từ Brazil về trồng trong sân nhà thờ. Thấy sum suê quả nên người dân nơi đây xin chiết nhánh bưởi về trồng, nhân rộng ra cùng một số giống bưởi khác. Và một thế kỷ sau đó, Tân Triều đã trở thành làng bưởi ngon nổi tiếng của miền Nam cho đến ngày nay…
Đến Tân Triều mà chỉ ăn mỗi bưởi tươi thôi thì chưa tận hưởng hết vị ngon của nó. Bởi từ bưởi Tân Triều người ta chế biến ra rất nhiều món ăn ngon và độc đáo như gỏi bưởi, rượu bưởi, chè bưởi, nem bưởi, gà hấp bưởi, bì bưởi chiên… Gỏi bưởi được xem là đặc sản của làng bưởi Tân Triều mà khi nhắc đến chắc chắn không ai mà không biết đến.
Cũng chính từ sự hấp dẫn tự nhiên đó mà ở nơi đây còn có một khu sinh thái khá nổi tiếng – Khu du lịch sinh thái làng Bưởi Năm Huệ mà nhiều người hay gọi ngắn gọn là làng bưởi Năm Huệ do ông Huỳnh Minh Huệ làm chủ. Trong khuôn viên 2 hecta nằm dọc bờ sông, ông dành 1,5 hecta để trồng bưởi, góc còn lại để làm dịch vụ đón du khách lui tới hằng ngày. Đến với làng bưởi Tân Triều, ngoài việc được hòa mình vào thiên nhiên, thưởng thức các món ăn ngon, du khách còn có những trải nghiệm thú vị để hiểu hơn về đời sống và con người làng bưởi nói riêng và người dân miền quê nói chung. Độc đáo và thu hút khách nhất ở Khu du lịch sinh thái Năm Huệ là các món ăn có vị bưởi trong thực đơn và cũng chính là món ăn của người trồng bưởi xứ Tân Triều. Trước hết là gỏi được làm từ bưởi lá cam có vị chua thanh nhẹ và hậu vị không bị đắng. Các tép bưởi tách nhỏ trộn với thịt ba chỉ và tôm sông còn tươi rói. Ăn gỏi bưởi, không dùng nước mắm chua ngọt như cách thông thường mà phải dùng nước mắm mặn mới ngon. Ngoài ra còn có các món khác như gà hấp quả bưởi, bì bưởi chiên giòn…Nếu món ăn là điểm hấp dẫn chính thì không gian sân vườn là điểm cộng ngọt ngào cho vườn du lịch Năm Huệ. Trong khuôn viên 2 hecta nằm dọc bờ sông, ông dành 1,5 hecta để trồng bưởi, góc còn lại để làm dịch vụ đón thực khách lui tới hằng ngày. Vào những ngày Hè nóng bức, nhà hàng Năm Huệ nằm khuất dưới bóng râm của những tán dừa, tre và cây ăn quả mát mắt. Những bàn ăn được dọn ra khu nhà chòi trên sông với phong cảnh hữu tình khiến cho khách đến đây rồi còn muốn ghé chơi dài dài.
Món ngon từ bưởi
Cũng chính từ sự hấp dẫn tự nhiên đó mà ở nơi đây còn có một khu sinh thái khá nổi tiếng – Khu du lịch sinh thái làng Bưởi Năm Huệ mà nhiều người hay gọi ngắn gọn là làng bưởi Năm Huệ do ông Huỳnh Minh Huệ làm chủ. Trong khuôn viên 2 hecta nằm dọc bờ sông, ông dành 1,5 hecta để trồng bưởi, góc còn lại để làm dịch vụ đón du khách lui tới hằng ngày. Đến với làng bưởi Tân Triều, ngoài việc được hòa mình vào thiên nhiên, thưởng thức các món ăn ngon, du khách còn có những trải nghiệm thú vị để hiểu hơn về đời sống và con người làng bưởi nói riêng và người dân miền quê nói chung. Độc đáo và thu hút khách nhất ở Khu du lịch sinh thái Năm Huệ là các món ăn có vị bưởi trong thực đơn và cũng chính là món ăn của người trồng bưởi xứ Tân Triều. Trước hết là gỏi được làm từ bưởi lá cam có vị chua thanh nhẹ và hậu vị không bị đắng. Các tép bưởi tách nhỏ trộn với thịt ba chỉ và tôm sông còn tươi rói. Ăn gỏi bưởi, không dùng nước mắm chua ngọt như cách thông thường mà phải dùng nước mắm mặn mới ngon. Ngoài ra còn có các món khác như gà hấp quả bưởi, bì bưởi chiên giòn…Nếu món ăn là điểm hấp dẫn chính thì không gian sân vườn là điểm cộng ngọt ngào cho vườn du lịch Năm Huệ. Trong khuôn viên 2 hecta nằm dọc bờ sông, ông dành 1,5 hecta để trồng bưởi, góc còn lại để làm dịch vụ đón thực khách lui tới hằng ngày. Vào những ngày Hè nóng bức, nhà hàng Năm Huệ nằm khuất dưới bóng râm của những tán dừa, tre và cây ăn quả mát mắt. Những bàn ăn được dọn ra khu nhà chòi trên sông với phong cảnh hữu tình khiến cho khách đến đây rồi còn muốn ghé chơi dài dài.
Khách của làng bưởi có khi chỉ đến để mua bưởi đem về ăn, có khi là vài người bạn thân tình rủ nhau đến tìm không gian thoáng mát, có khi là cả đoàn xe từ Sài Gòn, Vũng Tàu hay khách du lịch ở tận ngoài miền Trung hoặc miền Bắc tò mò ghé đến chơi. Nếu muốn, trước khi thưởng thức đặc sản bưởi, thực khách có thể đi dạo một vòng quanh vườn, xem quy trình làm rượu bưởi tại chỗ hoặc xuống du thuyền để thưởng ngoạn không gian làng quê yên bình từ trên sông Đồng Nai…
Trái bưởi thân quen và gắn với người Việt từ xa xưa bởi hương vị ngọt ngào đặc trưng và cũng bởi hình dáng hương thơm độc đáo của loại trái này rất được trọng vọng trong mỗi dịp lễ, Tết của người Việt, trái bưởi không thể thiếu được trên bàn thờ tổ tiên… Ngày nay, trái bưởi lại tạo ra một sản phẩm mới độc đáo và đầy triển vọng phát triển đó là du lịch làng bưởi. Du lịch làng bưởi có lẽ sẽ còn phát triển rộng khắp trên cả nước với những vùng bưởi nức tiếng như bưởi Diễn (Hà Nội), bưởi Đoan Hùng (Phú Thọ), bưởi Thanh Trà (Huế), bưởi Phúc Trạch (Hà Tĩnh), bưởi Luận Văn (Thanh Hóa), bưởi Năm Roi (Mỹ Hòa – Vĩnh Long), bưởi da xanh (Bến Tre)...
Rõ ràng về tiềm năng du lịch bưởi ở các tỉnh, thành của ta còn rất phong phú. Cần phải có sự chung tay của ngành nông nghiệp, bà con vùng trồng bưởi và ngành Du lịch để phát triển sản phẩm du lịch này một cách hiệu quả nhất, theo đúng tinh thần Nghị quyết 08-NQ/TW của Bộ Chính trị về phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn.
Gia Hưng
Theo baodulich.net.vn
